孜然炒豬肉片

最近我開始嘗試一些簡單的料理，

何謂簡單呢？

就是備料時間短的料理

備料時間包含了肉退冰的時間、洗菜、切菜的時間

若能縮短，對接下來要回去上班後的料理才會快

這一次的料理是孜然炒豬肉

我很喜歡孜然的味道，第一次吃就有種好神秘的感覺

融合了多種香料，雖然孜然粉是紅通通的，但不辣不火，卻又非常有味道

加入蘑菇多一分口感，味道又相當融合

我選的肉片是主婦聯盟賣的放心肉：梅花火鍋肉片

肉片很薄，醃肉時間短

非常適合忙碌的下班時間快速料理～～

材料：梅花火鍋肉片半盒、蒜末、蘑菇切片、白芝麻

步驟：

1. 肉片加入醬油：日式醬油：米酒：孜然粉=1：1：0.5：2，醃約10分鐘即可
2. 熱油鍋，蒜末爆香
3. 加入蘑菇及醃好肉片即可
4. 起鍋前灑一些白芝麻即可上菜

主婦聯盟賣的梅花火鍋肉片

孜然炒豬肉片